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大好評!ミズナラスティックは内容量が多いほど1本あたりの価格がお得です!

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自然 人 モノの循環

私たちは「自然 人 モノ」の循環をテーマに、里山の新たな産業や林業の発展のための商品開発を行っています。【MIZUNARA AGING STICKS】を通じて、商品をより多くの皆さまに楽しんでいただき、そして自然を体験、知っていただくために開発しました。開発当初は新潟県のミズナラを使っていましたが、林業の衰退や温暖化の影響によるナラ枯れで使えるミズナラがなくなってしまい、現在は北海道から調達しています。NiiMoは自然と人が共生できる仕組みをつくり、豊かな森づくりを目指しています。

ストーリー

「モノ」と「食」をつなげたい!そこで思い浮かべた事が、【お酒と木】の関係でした。ウイスキーやワインはオーク樽で熟成、日本酒も杉樽で熟成する製造方法と歴史があります。樽商品も当初は考えましたが、それには技術と資金が必要です。そして何より「身近に自然を伝えること」が出来ないと考え、やがて「樽を酒の中に入れてみては?」という逆転の発想から【MIZUNARA AGING STICKS】が生まれました。

スティックの楽しみ方

使い方は、お好きなお酒のボトル(700ml程度がおすすめ)にスティックを1本入れて待つだけです。3日程度で風味や香りに変化をもたらします。アルコール度数の強いお酒でありましたら、より長い期間お楽しみいただけます。普段飲むお酒が【熟成】したらどんな味わいになるのだろう?8年ものが10年ものになるのかな?毎日のワクワクをお楽しみください。