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大好評！ミズナラスティックは内容量が多いほど１本あたりの価格がお得です！
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【熟成】CHOYA梅酒1年熟成！～CHOYA UMESHU a year aiging～
作成者 NguyenJoel 作成日 2019-11-20
一番好きな梅酒の飲み方は冬に飲む梅酒のお湯割りです。もう間もなく、冬が到来。熱燗も飲みたいですが、食後のホット梅酒も良いです。そんな梅酒が熟成されたら？なんて考えながら検証開始！梅酒といえば、とりあえず！CHOYA梅酒！大きいサイズしかなかったので、1年熟成の小さいやつで試しますw
【CH...
【熟成】上善如水純米吟醸～jozenmizunogotoshi～
作成者 NguyenJoel 作成日 2019-11-18
新潟県といえば日本酒！南魚沼郡湯沢町の酒蔵さん「白瀧酒造」の上善如水はピュアで日本酒、そして美味しいさの秘訣である水の旨味を味わえる。日本酒は度数が低いため、冷蔵庫で保存しながら、検証をしていきたいと思う。さて、、、どんな日本酒ができあがるか楽しみだwww
【上善如水純米吟醸の概要】
・価...
【熟成】吉乃川「新潟焼酎」の検証！
作成者 NguyenJoel 作成日 2019-11-18
熟成焼酎第２弾！吉乃川さんの「新潟焼酎」の検証。以前、とある会にて吉乃川さんが自社の焼酎にスティックを漬けたものを飲ませていただいた時に美味しかったので、こちらでも検証していきます。
【新潟焼酎の概要】
・価格：858円（2019年11月16日の吉乃川オフィシャル）
・容量：720ml
・...
【熟成】ギルビーウォッカ！～GILBEY VODKA～
作成者 NguyenJoel 作成日 2019-11-16
大韓民国vs日本のミズナラ！ということで、今回はウォッカを検証！実はウォッカにもスタルカというワイン樽で熟成されたウォッカがあります。そんなウォッカは飲んだことがないけれども、熟成させたらパーティー的な感じでショットで使われるウォッカもうまくなるのではないか？ということで検証開始。
【ギル...
【熟成】米焼酎／よろしく千萬あるべし
作成者 今成駿吾 作成日 2019-11-08
酒の聖地！新潟県を代表する酒蔵「八海醸造」の焼酎を熟成してみる。
【よろしく千萬あるべしの概要】
・価格：1220円（2019年11月8日のAmazon）
・容量：720ml
・種類：米焼酎
・原材料：米(国産)、米こうじ(国産)、清酒粕(国産)
・アルコール度数：25％
・メーカー：八海山
...
【熟成】ビーフィーター・ジン～BEEFEATER GIN～
作成者 今成駿吾 作成日 2019-11-08
ジンと言えばビーフィーター・ジン！ミズナラスティックで熟成してみます。
【ビーフィーター ジンの概要】
・価格：1101円（2019年11月8日のAmazon）
・容量：700ml
・種類：スピリッツ・ジン
・ボタニカル：ジュニパーベリー、セビルオレンジピール、アーモンド、オリスの根、コリアン...
自然 人 モノの循環
私たちは「自然 人 モノ」の循環をテーマに、里山の新たな産業や林業の発展のための商品開発を行っています。【MIZUNARA AGING STICKS】を通じて、商品をより多くの皆さまに楽しんでいただき、そして自然を体験、知っていただくために開発しました。開発当初は新潟県のミズナラを使っていましたが、林業の衰退や温暖化の影響によるナラ枯れで使えるミズナラがなくなってしまい、現在は北海道から調達しています。NiiMoは自然と人が共生できる仕組みをつくり、豊かな森づくりを目指しています。
ストーリー
「モノ」と「食」をつなげたい！そこで思い浮かべた事が、【お酒と木】の関係でした。ウイスキーやワインはオーク樽で熟成、日本酒も杉樽で熟成する製造方法と歴史があります。樽商品も当初は考えましたが、それには技術と資金が必要です。そして何より「身近に自然を伝えること」が出来ないと考え、やがて「樽を酒の中に入れてみては？」という逆転の発想から【MIZUNARA AGING STICKS】が生まれました。
スティックの楽しみ方
使い方は、お好きなお酒のボトル(700ml程度がおすすめ)にスティックを１本入れて待つだけです。3日程度で風味や香りに変化をもたらします。アルコール度数の強いお酒でありましたら、より長い期間お楽しみいただけます。普段飲むお酒が【熟成】したらどんな味わいになるのだろう？8年ものが10年ものになるのかな？毎日のワクワクをお楽しみください。
