ラムの原酒を熟成しまして

１日で大きく色の変化がありました！

こんにちは、NiiMoです！

ミズナラスティック、ミズナラスティックブラックによる沖縄のサトウキビラムの原酒の実験結果をお知らせいたします。

0日目につきましては、前回の記事をご参考にしてください。

沖縄のサトウキビで作られたラムの原酒を熟成～0日目～

沖縄県産のヘリオスラムの原酒を使用して実験をしているのですが、上の写真はそれぞれミズナラスティックとミズナラスティックブラックを投入直後になります。

どちらも透明無色ですが、１日経った画像はコチラ

左がミズナラスティックブラックで右がミズナラスティックのオリジナルになります。

ブラックの方はすでに熟成されたに近づいているように感じられます。

しかしながら、香りには変化はなく、南国のような香りとアルコールのとがった香りがあります。

今回の実験はそれぞれ200mlのため、テイスティングはまだまだ先になりそうです。

とにかく今回の実験の鍵を握るのは...

「我慢との勝負」

過去に何度も気づけば無くなるという、魔法のスティックにやられてばかりでしたので、今回はしっかりとやり抜きると心に誓っております。

できればテイスティングは半年後？１年後？などの長い期間での成長を見守りたいと思っているので、是非、この実験を皆様とご一緒に観察できましたら幸いです。

コメントなどで応援いただけますと、我慢が続く確率が上がりますので、お待ちしております。

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