【熟成】ブラックニッカ クリア~BLACK NIKKA clear~
作成日 2019-11-08 Fri in お酒を毎日楽しもう!家で簡単に熟成ができる魔法のスティック!ミズナラスティック! by 今成駿吾
今回はウイスキーの定番!ブラックニッカをミズナラスティックで熟成してみます。
【ブラックニッカ クリアの概要】
・価格:756円(2019年11月8日のAmazon)
・容量:700ml
・種類:ウイスキー
・原材料:モルト、グレーン
・アルコール度数:37%
・メーカー:アサヒビール
・原産国:日本
「どこまでも飲みやすく、飽きのこないおいしさを求めて」
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【0日目】
【3日目】2019.11.11
ブラックニッカ クリア3日目だが、ブラックニッカそのものの香りが強いため、色と香りの変化は見られなかった。
試飲をしてみると、ミズナラの風味がウイスキーととても相性が好く、鼻にミズナラ特有の香りが残る。アルコールの喉に伝わる刺激も和らぎを感じられ、ストレートで楽しめるブラックニッカに変化。これからの熟成がとても期待できる。
【1週間】2019.11.15
色合いは。。。カメラそもそもの設定が間違えたみたいで、少し赤みがかかってしまったが、色はかなり黄金色が濃くなり始めた。
ウイスキーも明らかに違いが出始めた。ジンや焼酎に比べ、元々樽熟成ということもあり、ミズナラとの相性が非常に良い。
ブラックニッカの中にミズナラ感を感じられ、鼻に香りが残り、少しばかり高級なウイスキーを飲んでいる味わいを感じられる。
色合いは目で若干分かる程度ではありますが、香りや味は楽しみが増した。これからも経過を続け、熟成ブラックニッカのベストな飲み頃を探っていきたいと思う。