今回はウイスキーの定番！ブラックニッカをミズナラスティックで熟成してみます。

【ブラックニッカ クリアの概要】

・価格：756円（2019年11月8日のAmazon）

・容量：700ml

・種類：ウイスキー

・原材料：モルト、グレーン

・アルコール度数：37％

・メーカー：アサヒビール

・原産国：日本

「どこまでも飲みやすく、飽きのこないおいしさを求めて」

HP：ブラックニッカクリアのページ

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【0日目】

ミズナラスティックとブラックニッカウイスキー

 

ミズナラスティックで熟成ウイスキー

 

ブラックニッカ熟成ウイスキー

 

 

【3日目】2019.11.11

ブラックニッカ クリア3日目だが、ブラックニッカそのものの香りが強いため、色と香りの変化は見られなかった。

試飲をしてみると、ミズナラの風味がウイスキーととても相性が好く、鼻にミズナラ特有の香りが残る。アルコールの喉に伝わる刺激も和らぎを感じられ、ストレートで楽しめるブラックニッカに変化。これからの熟成がとても期待できる。

 

熟成3日後のブラックニッカウイスキー

 

熟成ブラックニッカ

 

 

【1週間】2019.11.15

色合いは。。。カメラそもそもの設定が間違えたみたいで、少し赤みがかかってしまったが、色はかなり黄金色が濃くなり始めた。

ウイスキーも明らかに違いが出始めた。ジンや焼酎に比べ、元々樽熟成ということもあり、ミズナラとの相性が非常に良い。

ブラックニッカの中にミズナラ感を感じられ、鼻に香りが残り、少しばかり高級なウイスキーを飲んでいる味わいを感じられる。

色合いは目で若干分かる程度ではありますが、香りや味は楽しみが増した。これからも経過を続け、熟成ブラックニッカのベストな飲み頃を探っていきたいと思う。